Почему мёд "цветет"?
Как показывает практика, многие не знают, что за явление такое "цветение" мёда и, встретившись с ним, могут по незнанию признать мёд за некачественный
⠀
А, между тем, "цветением" мёда называется процесс, при котором глюкоза, находящаяся в меду, соприкасается с воздухом и на поверхности образуются белые разводы. Особенно хорошо это видно в стеклянных или пластиковых банках
⠀
Для людей непосвященных это выглядит пугающе
⠀
Однако, белые разводы - признак натуральности мёда, его высокого качества
⠀
Почему? Дело в том, что образование белого слоя возникает у натурального мёда с низкой влажностью и происходит при нормальных условиях хранения
⠀
Влага на поверхности мёда испаряется и между кристаллами остаётся воздух, который и придаёт полученному слою белый цвет
⠀
❗Наличие разводов - доказательство того, что:
⠀
1 мёд зрелый
2 процент влажности в нем не превышает норму
3 мёд после качки разливался непосредственно в ту тару, в которой вы его получили, а это значит, что мёд не подвергался нагреванию
4 мёд хранился в сухом помещении и не впитал в себя влагу из воздуха
⠀
⏩Однако, следует знать и обратное: если разводов нет, это не значит, что мёд плохой, просто его могли разложить по баночкам после того, как он "осел", и при фасовке разводы перемешали. Но если он у вас постоит в прохладном сухом помещении подольше (при условии, что вы его не трогаете), он вновь может "зацвести"
⠀
Вот такой это продукт! Живой и непредсказуемый!
⠀
Мы свой мёд отправляем почтой в полулитровых ПЭТ баночках. Даже если заказали 6-8 литров, он придет Вам расфасованным именно в эти банки. Многолетний опыт рассылки показал, что такие бочонки - самые надежные для почты
⠀
Поэтому мы сразу после качки разлили мёд по баночкам, в них он "осел" и практически во всех уже "зацвел"
⠀
Он так и будет стоять в этих банках до того момента, пока попадет к Вам на стол.
Мы гарантируем его сохранность и неприкосновенность 🧡
⠀
По сути, получается, что между ульем, медогонкой и вашей баночкой никаких " посредников" не было 😊
Мы смело можем сказать, что наш мёд попадает на ваш стол прямиком с нашей пасеки 🧡🧡